Giới thiệu trà xanh

1. Trà xanh là gì?
Trà xanh là loại trà được chế biến để có thể có hương vị giống với lá trà tươi nhất. Thế nên sau khi hái thì lá trà tươi được ‘diệt men’ ngay lập tức. ‘Diệt men’ là quy trình mà lá trà tươi được xao bằng chảo hay hấp ở nhiệt độ cao trong thời gian ngắn. Lúc này các thành phần ‘men’ hay enzyme trong lá trà bị tiêu huỷ bởi nhiệt độ cao.

Men là chất xúc tác giữa oxy trong không khí và các thành phần hoá học của lá trà. Khi men bị mất đi thì oxy không thể tác động lên lá trà được nữa. Nhờ vậy mà trà xanh không bị lên men (hay oxy hoá) được nữa. Và trà xanh thành phẩm không chỉ giữ được hương vị gần giống với lá trà tươi. Mà còn giữ được những lợi ích sức khoẻ từ lá trà tươi nữa.

Những lợi ích cho sức khoẻ của trà xanh rất được khoa học hiện đại chú ý. Do vậy nên có rất nhiều nghiên cứu về khả năng phòng cũng như chữa bênh của loại trà này. Tác dụng tốt cho sức khoẻ của trà xanh đến từ các nhóm hợp chất có khả năng chống oxy hoá cao. Nổi bật nhất là EGCG, đây là thành phần chống oxy mạnh mẽ nhất có trong trà xanh. EGCG cùng với những chất khác giúp góp phần giúp chúng ta giảm nguy cơ mắc nhiều loại bênh. Trong đó có cả một số bệnh ung thư.

Trà xanh hay bị nhầm lẫn với lá trà tươi. Nhiều người hay nhầm trà xanh là lá trà tươi hay bán ở chợ hay siêu thị. Nhưng thật sự thì trà xanh là tên của loại trà khô không được lên men. Còn lá trà tươi thì nên được gọi đơn thuần là lá trà tươi mà thôi.

Lợi ích khi uống trà xanh

Trà xanh giàu chất oxy hóa và có chất dinh dưỡng tốt cho các cơ quản trong cơ thể con người. Uống trà xanh con người cải thiện đáng kể sức khỏe của bản thân như giảm nguy cơ bị ung thư, cải thiện được các loại bệnh về răng miệng, uống trà cũng là một thói quen tốt đối với con người muốn giảm béo.

Trà xanh giúp bạn kích thích tinh thần và làm cho con người trở nên tỉnh tảo, tập trung hơn cho một ngày tràn đầy năng lượng. Và không chỉ như vậy trà xanh giúp các bạn cải thiện chức năng não bộ khi não bắt đầu lão hóa. Nhiều nghiên cứu cho rằng đã chỉ ra được các hợp chất trong catechin trong trà xanh bảo vệ tế bào thân kinh trong ống nghiệm giúp giảm nguy cơ bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson.

Đối với răng miệng chất catechin có trong trà xanh có khả năng loại bỏ những loại vi khuẩn và ức chế các virus gây hại như cúm.
Trà xanh giúp bạn đánh bay các mùi trong hơi thở của bạn. giúp cho bạn có hơi thở thơm tho hơn.

Chúng ta nên uống bao nhiêu trà mỗi ngày?

Nếu bạn là người thích hay có đam mê về trà thì bạn hãy uống thiều liều lượng mà bạn cảm thấy ổn. Miễn là nó không gây cho bạn bất kì khó khăn nào như mất ngủ hay khó chịu. Nếu bạn uống mà sinh hoạt hằng ngày của bnạ vẫn diễn tra một cách bình thường thì bạn không có gì đáng lo.
Xem thêm bài viết tại: https://danhtra.com/uong-bao-nhieu-tra-xanh-moi-ngay/